Проектът / Относно
Идеята за разработване на система за подпомагане на МСП в агро и туристическия бизнес се породи от огромния проектен опит на 3-мата партньори, работещи през последните 10 години в областта на развитието на земеделието и туризма в съответните региони. Наблюдението на промените в тази сфера на бизнеса през последните 7-8 години, комуникацията с предприемачите, световните и регионални промени в поведението на потребителите и налагането на нови тенденции бяха взети предвид в анализ от страна на партньорите. Ограниченията на целевата група, които са добре познати на партньорите, идентифицираха общи основни предизвикателства и проблеми на бизнес средата в региона. Напоследък се формира ново поколение млади предприемачи в селското стопанство и туризма. Те са фокусирани върху конвенционалните продукти и методи на производство, които са основни за техните предприятия. Липсва диверсификация, използване на иновации и внедряване на световни постижения. Конвенционалните продукти и услуги са заели определен пазарен дял и са изчерпали възможностите за разширяване и увеличаване. Алтернативните продукти и услуги носят диверсификация на бизнеса и възможности за развитие на пазарни ниши с високи нива на продажби на продукти. Търсенето на органични продукти и вина, агро-био туризма определят фокуса на развитие на тези бизнеси. Възможността за преструктуриране на производството и услугите е ограничена до голям брой предприемачи, особено младото поколение от тях.
Микро и малките предприятия нямат адекватен достъп до финансиране при засаждане на нови лозови насаждения от местни видове, респективно никакви инвестиции в иновации, в човешки умения и обучения. Липсват: а) ноу-хау за проектиране, разработване и популяризиране на био-туристически продукти и услуги, б) специализирана институция за обучение за предоставяне на ноу-хау и знания в областта на производството на био вина, в) информация как да се популяризира местно биопроизводство и селски туризъм на международните пазари, г) информация за HORECA и туристическия бизнес как да добавят ,остойностят и да разнообразят своите продукти и услуги по отношение на био вина и био-агро туризъм; д) развитие на добавена икономическа стойност чрез разработване на нови продукти и услуги, базирани на местни сортове лозя и местно био-агро производство; е) материали и професионални семинари на Български и Гръцки език; ж) достъпна за предприемачите електронна база данни, която предоставя информация относно нови постижения, бизнес регулации на ЕС, достъп до финанси; з) ограничен достъп до информация по отношение на иновации и ноу-хау; и) ноу-хау за разработване на био – вина; й) разработване и управление на био- агро-туристически продукти и услуги; k) платформа за картографиране на съществуващия бизнес и насърчаване на био- агро -туристически продукти и услуги на национално и международно ниво; л) информация за положителния ефект от запазване на местните сортове лози и възможностите им за добавяне на стойност към конкурентоспособността и на земите; м) обучени човешки ресурси по отношение на новите технологии и иновации; н) квалифицирани служители в HORECA и туризма по отношение на сомелиерската наука и насърчаване на местния агро-туризъм и туристически активи за био вина; o) квалифициран персонал в HORECA по отношение на рекламиране на местните вина.
Насочвайки се към общите предизвикателства, проектът развива иновативен подход, базиран на международните постижения и бизнес тенденции за осигуряване на система за подкрепа на МСП. Бизнес Академията за Агро-туризъм ще разработи и предостави професионални семинари и видео обучения за предприемачи и служители; две опитни полета ще предоставят разсад на земеделските производители; мобилното приложение, като ново решение, ще картографира целевите предприемачи, ще разшири възможността за пазарна реализация на регионални продукти и услуги и ще насърчи алтернативните туристически посещения; Уеб-порталът ще предоставя дигитализирани материали и научно ноу-хау за улесняване на бизнес административните усилия на МСП. Академията ще продължи да предоставя консултации и обучения след приключване на проекта.
Целеви групи по проекта: лозари и винопроизводители, земеделци, собственици и служители на HORECA, туристически сектори и т.н. от двете страни на трансграничният регион . Проектът ще даде приоритет на млади и/или жени предприемачи от трансграничния регион при формирането на целевите групи. Специално внимание ще бъде обърнато на географски райони с липса на структури за подкрепа на бизнеса и население от малцинствата.